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清曲酱是一种发酵的食品，主要用于调味和提鲜。但如果消费不当或保存不当，可能会导致中毒。

清曲酱中毒一般主要出现在消费过量或保存不当的情况下。消费过量会导致食品中的有毒物质对人体产生作用，引起中毒反应。而保存不当也会导致食品受到细菌污染或发霉，进而引起中毒。

清曲酱中毒的症状主要包括腹泻、呕吐、恶心、头痛、腹痛等。在严重的情况下，还可能引起痉挛、抽搐、昏迷甚至死亡。

预防清曲酱中毒的关键在于合理食用和正确保存。首先要避免消费过量，尤其是对于特定人群如孕妇、婴幼儿和老人来说，要谨慎食用清曲酱。其次，清曲酱在保存时要密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。

如果发现清曲酱中毒的症状，应立即停止食用清曲酱，并及时就医。医生会根据患者的症状进行相应的治疗，如补液、使用解毒药物等。

总的来说，清曲酱虽然是一种美味的食品，但在食用时要注意合理食用和正确保存，避免中毒的发生。如果出现中毒症状，一定要及时就医，接受专业治疗，以免造成更严重的后果。希望大家能够关注食品安全，健康饮食，远离食品中毒的危险。