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炸豌豆是一种常见的零食，通常是将豌豆经过加热油炸后制成香脆的食品。炸豌豆本身并没有什么问题，但如果再加工的话，就要根据具体的加工方法来判断是否能吃。

首先，如果是简单的调味加工，比如加入一些盐、胡椒等调味料，应该是可以吃的。在这种情况下，炸豌豆的主要成分并没有发生变化，只是增加了一些调味，对身体一般不会有太大问题。

但是如果是加工成其他食品，比如将炸豌豆磨成粉，加入其他的原料制成蛋糕、饼干等食品，可能就存在一定的风险了。因为在这个过程中，可能会添加一些防腐剂、添加剂等食品添加物，或者经过复杂的加工工艺，这些可能会影响炸豌豆的健康性。

总的来说，炸豌豆再加工后能不能吃，要根据具体情况来定。如果是简单的调味加工，应该是可以吃的，但是如果加工成其他食品，就需要注意食品的成分和加工方法是否安全。在选择加工品的时候，最好选择正规的生产商，避免食用有问题的产品，以保障自己的健康。