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蒜蓉辣酱是一种以蒜蓉为主要原料，加入辣椒等调味料制成的鲜香辣味的调味品。如果想再加入蒜蓉来提升其口味，可以按照下面的步骤进行：

首先，准备新鲜的大蒜，将蒜头去掉，然后将蒜瓣拍碎切碎成蒜蓉备用。

其次，将原有的蒜蓉辣酱取出适量放入一个干净的容器中，根据个人口味调整辣椒的用量。因为蒜蓉本身具有浓重的香味，所以不宜过量。

然后，将切碎的蒜蓉均匀地撒在蒜蓉辣酱表面上，并轻轻地拌匀。注意不要过度搅拌，以免破坏蒜蓉的口感。

接着，尝味。根据个人口味再适量添加盐、鸡精或者其他调味料，使得蒜蓉辣酱的味道更加丰富。

最后，封口保存，放入冰箱冷藏。可以先用保鲜膜将容器口部密封，然后再盖上盖子，避免蒜蓉辣酱受到氧气的影响而变质。

通过以上的步骤，再加入蒜蓉可以使蒜蓉辣酱的口味更加香浓，同时保持原有的辣味和鲜甜味。在烹饪的时候，可以用它来炒菜、拌面、蘸火锅等，增加菜品的层次感和口感，让你的味蕾享受更加丰富的美食体验。