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孕妇可以适量食用芡实米。

芡实米是一种常见的谷物，它富含蛋白质、糖类、维生素B族、铁、锌等营养物质，对孕妇和胎儿的健康发育有很好的益处。在怀孕期间，孕妇的身体需要更多的能量和营养物质来支持胎儿生长和自身健康，所以适量食用芡实米是有益的。

芡实米具有养血益气、健脾益胃的功效，能够增强身体的免疫力，促进消化吸收，预防贫血等疾病。同时，芡实米还含有丰富的膳食纤维，有助于孕妇排便通畅，减轻便秘的困扰。因此，适量食用芡实米对孕妇的身体健康是有益的。

然而，孕妇在食用芡实米时也需要注意以下几点：首先，芡实米属于寒性食物，孕妇食用时需要适当搭配热性食材，如猪肉、姜等，以平衡体内的阴阳。其次，孕妇在食用芡实米时要控制好食用量，不宜过量，以免影响消化系统的正常工作。另外，芡实米具有收敛作用，对于孕妇来说，如果有湿热体质或者是孕期有湿热症状的话，食用芡实米可能会有所影响，建议在医生的建议下进行食用。

综上所述，孕妇是可以适量食用芡实米的，但需要注意食用方法和食用量，最好在医生的建议下进行调整。在孕期饮食方面，孕妇最好是多元化，平衡膳食，注意营养搭配，以保障自身和胎儿的健康。