食材百科

奶油

别名: 别名:

鲜制奶油、克林姆、激凌、淇淋

简介: 简介:

奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体。食品制作过程包括离心分离、成熟、搅拌、压炼等。其质地细腻柔滑,口感浓郁醇厚,甜度适中,有浓郁的奶香气息。它可涂抹在面包上直接食用,还可在食品制作中广泛应用,如烘焙蛋糕、饼干、面包等甜点,烹调汤类、炖菜、煮菜等,都可展现其迷人的风味。

禁忌人群 禁忌人群

冠心病患者、对奶油过敏者

慎用人群 慎用人群

肥胖者、消化不良者、孕妇、高血脂患者

热量: 879大卡
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