食材百科

小米

别名: 别名:

稞子、黏米、粟米

简介: 简介:

小米是一种古老又常见的粮食,它其实是一年生草本植物粟的种子,在北方地区也称为谷子。小米粒形圆润,颜色多为黄色,直径一般是0.5毫米左右。通常能作为主食食用,可以将其熬煮成粥,也可以用来煮饭,或者磨成小米面蒸馒头、做煎饼等。

禁忌人群 禁忌人群

对小米过敏者

慎用人群 慎用人群

糖尿病患者、胃酸分泌过多及胃溃疡患者、气滞者

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