食材百科

小麦

别名: 别名:

麦子、小麦子、麦粒

简介: 简介:

小麦是一种在世界多地都广泛种植的禾本科植物,有春小麦和冬小麦之分,因品种不同,还分为白皮小麦、红皮小麦等多种类型。其麦粒能直接食用,但一般是磨成面粉之后用来制作各种食物,例如馒头、面包、包子、饼干、面条等。

禁忌人群 禁忌人群

麦麸过敏者、乳糜泻患者

慎用人群 慎用人群

消化不良者、积食者

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