食材百科

猪肉

别名: 别名:

豚肉

简介: 简介:

猪肉即猪科动物家猪的肉,它是餐桌上最为常见的食材之一。由于取自不同部位,因此猪肉也分为多种类型,如猪腿肉、里脊肉、五花肉等,不同部位的肉口感不一样,例如五花肉较为嫩滑,而猪腿肉则更有嚼劲。可以用来炒菜,也能制作红烧肉、糖醋里脊等食物。

慎用人群 慎用人群

心血管疾病患者、脂肪肝患者、肥胖和血脂较高者

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